När jag tänker på kladdkaka blir det alltid mys framför soffan som dyker upp. När sötsuget slår in och alla skåp är tomma på sötsaker är kladdkaka det absolut enklaste och godaste att svänga ihop.

Många säger att den blir torr och att man måste ha stenkoll på den i ugnen så den inte står där en minut för länge. Detta är saker som jag har gjort hundra gånger tills jag kom på det ultimata knepet för att aldrig misslyckas. Har provat med SUPER tunna formar, att kakan ska vara jätte tjock, i lång pannor och det blir lika bra varje gång.

 

Helt enkelt.

Leta upp ett recept på en bra kladdkaka.

Blanda ihop alla ingredienser precis som det står och snåla inte med smöret.

Tillsist häller man även i en rejäl klick flytande margarin.

Sedan in i ugnen