God morning Saturday!

Imorse vaknade jagoch var så otroligt sugen på scones så ställde mig och svängde ihop några. Och de blev helt perfekta.
 
 
Detta är receptet som jag använde:
1 tsk salt
2 tsk bakpulver
5 dl mjöl
2 dl mjölk
75 g smör
 
Blanda smör och alla torra ingredienser. Blanda sedan i smöret. Grädda ca 10 min i 275 grader.
Antingen räcker det till ca 12 små eller 2 stora kakaor.
 
TIPS! Gör du små är det ett bra tips att du använder muffins formar och muffinsplåt så får de fin form!

CakeBalls - Ballerina




Gjorde en repris av de otroligt omtyckta Cakeballsen med Oreo men denna gång med Ballerina. Lataste kakan att baka, men gång på gång får jag höra att det är det bästa jag har gjort.

Ingredienser;
1 paket ballerina kakor
50g philadelphia
200g mörk block choklad.

Krossa hela paketet kakor till smulor. Låter du klumpar vara kvar blir de lite som krisp.

Blanda de krossade kakorna med philadelphian, ju mer philadelphia ju kladdigare innehåll. Rulla till bollar och låt stå svalt i 30 min.

Smält chokladen på vattenbad och doppa kulorna i smeten. Doppa dem en och en för de smälter om de får ligga kvar för länge i den varma chokladen och tappar då form.

Dekorera och låt dem svalna på en plåt.

ÄT OCH NJUT!


Citron whoopiepie


Nu är den här bilden uppe på bloggen igen men tänkte berätta hur man laggar dessa otroligt utsökta Whoopisar. Det är många som uppskattade enkelheten med cake ballsen men det var många som frågade efter "vad de gula läckerheterna var för något"
Jag gillar att bryta något mastigt som chokladbomber med något syrligtoch lite luftigare och lättätet. Då var dessa Whoopisar perfekta.

Receptet på degen är hämtad från sockerrus

Du behöver 100 gram rumsvarm smör, 1,25 dl socker, 1 ägg, 3 dl mjöl, 2 tsk bakpulver, 1,5 tsk vaniljpulver, 1 krm salt, 0,5 dl mjölk, rivet skal från en citron

*Vispa smör och socker till en fluffig smet
*Tillsätt ägget och vispa nogrannt
*Blanda i alla torra ingredienser
*Tillsist vispar du i smaksättningen med mjölken

TIPS! För att höja citron smaken hällde jag i lite gul hushållsfärg för att den skulle få mer färg.

Klicka ut på en plåt och sätt dem sedan i ugnen mellan 8-10 minuter i 175 grader. De ska bli fluffiga.


När du klickar ut dem gör det ingenting om du gör det lika slarvigt som jag gjorde på den första bilden ovan. Smeten smälter och åker då automatiskt ut till perfekta runda kakor.

Fyllning:
100g rumsvarmt smör
3 msk florsocker
50g creme cheese
Skal av en riven

Blanda alla ingredienser och spritsa ut på en kaka och tryck sedan den andra på toppen. Du kan bre på krämen också, men ajg tycker det blir finare om man spritsar.

TIPS!
*Para ihop dina kakor 2 och 2 innan du spritsar på krämen så att du inte blir tvungen att sätta ihop en liten och en stor kaka när krämen väl är på.
*Spritsa inte kräm över HELA kakan. När man biter i den så åker krämen ut automatiskt och kan upplevas som för mkt om man inte lämnar små "lufthål"



Oreo cakeballs


För ett tag sedan la jag upp denna bilden då jag hade bakat till ett släkt kalas. Då det är många mamma bloggar som har kommenterat att de inte har så mkt tid till att blogga och gärna vill ha något att göra med sina barn tänkte jag börja med Cakeballsen som ligger i botten.
Gjorde dem med oreo smak o ch de blev helt underbart goda och är hur enkla som helst.

Du behöver:
1 paket oreokakor
1 burk philadelphia
200g mörk choklad.

Krossa hela paketet med kakor i en skål och blanda sedan med philadelphian.

Rulla allt till små bollar. Storleken på bollarna kommer att bli storleken på dina kakor. Obs, detta är kladdigt, men väldigt kul!

Ställ in dem i kylen ca 30 minuter så att de stelnar lite.

Smält chokladen med vattenbad. Doppa bollarna i chokladen. Gör det en och en, eftersom chokladen är varm och "smälter" bollarna om de får ligga i för länge och tappar då form.
Fiska upp bollarna från chokladen med hjälp av en gaffel och lägg ut på en plåt med smörgåspapper under, dekorera och ställ kallt tills chokladen stelnat.

NJUT!



RSS 2.0